W dniu 20 marca 2025 r. studentki z Koła Naukowego Dietetyków – Pani Małgorzata Wygoda, Pani Katarzyna Kruczek oraz Pani Zuzanna Wojtas – pod opieką mgr inż. Marka Zborowskiego przeprowadziły inspirującą prelekcję pt. "Od nasiona do superżywności – tajniki uprawy i wykorzystania kiełków oraz mikroziół" w Zespole Szkół nr 1 im. KEN w Nowym Sączu.
Celem wydarzenia było przybliżenie uczestnikom korzyści płynących z hodowli oraz spożycia kiełków i mikroziół – cennych źródeł witamin, minerałów i antyoksydantów. W ramach zajęć uczniowie klas o profilu gastronomicznym, pod czujnym okiem Pani Wicedyrektor ds. zawodowych mgr inż. Małgorzaty Mordarskiej oraz nauczycieli przedmiotów zawodowych – Pani mgr inż. Danuty Kożuch oraz Pani mgr inż. Agnieszki Bisztygi-Pawłowskiej, przygotowali własne hodowle kiełków oraz inspirujące potrawy z ich wykorzystaniem. Prelekcja stanowiła pierwszy krok w ramach nowo nawiązanej współpracy, wynikającej z podpisanego 18 grudnia 2024 roku porozumienia o Partnerstwie. Dzięki tej inicjatywie możliwa będzie dalsza wymiana wiedzy i doświadczeń pomiędzy Katedrą Dietetyki a społecznością placówki.
Spotkanie przebiegło w przyjaznej atmosferze. Uczestnicy mieli okazję nie tylko zdobyć cenną wiedzę teoretyczną, ale również poznać praktyczne aspekty uprawy oraz kulinarnego wykorzystania superżywności. To dopiero początek współpracy, która zapowiada się niezwykle owocnie!
Społeczności Zespołu Szkół nr 1 im. KEN w Nowym Sączu oraz studentom Koła Naukowego Dietetyków wraz z opiekunem życzymy satysfakcjonującej współpracy!
