Bogusława Gaweł o kryminologii w PWSZ
Rozmowy Sądeczanina
https://sadeczanin.info/rozmowy-sadeczanina-telewizja/boguslawa-gawel-o-kryminologii-public-relations-i-pedagogice-w-pwsz
Instytut Pedagogiczny kształci nie tylko nauczycieli, ale również specjalistów w dziedzinie resocjalizacji, którzy pomagają wykluczonym społecznie wyjść na prostą. Gościem w naszym studio była Bogusława Gaweł, z którą rozmawialiśmy między innymi o dwóch zupełnie nowych kierunkach w PWSZ.
- Instytut Pedagogiczny PWSZ to wyjątkowe miejsce. Przygotowujemy i kształcimy na najwyższym poziomie nauczycieli, pedagogów, specjalistów ds. public relations, reklamy i marketingu, logopedów, kryminologów, specjalistów w dziedzinie resocjalizacji, plastyków oraz animatorów kultury współczesnej. Zakres naszej oferty jest bardzo szeroki – mówi Bogusława Gaweł, zastępca dyrektora Instytutu Pedagogicznego Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej w Nowym Sączu.
- Nasi absolwenci w zasadzie nie mają problemu ze znalezieniem pracy. Wielu z nich wraca do miejsc, w których odbywali praktyki – prowadzący placówki wysoko oceniają ich umiejętności, kompetencje i przygotowanie. To wszystko sprawia, że studenci nie mają trudności z odnalezieniem się na współczesnym, dynamicznym rynku pracy.
Posiadamy pracownie metodyczne dla kierunków edukacja przedszkolna i wczesnoszkolna, pracownie muzyczne, grafiki, rzeźby, malarstwa, komputerowe, terapii i socjoterapii. Właśnie tam odbywają się zajęcia specjalistyczne. W najbliższym roku akademickim planujemy również otworzyć pracownię kryminologii z prawdziwego zdarzenia – dodaje dyrektor.
- Zainteresowanym przestępczością oferujemy zupełnie nowy kierunek – kryminologię. Studenci będą poznawać mechanizmy i przejawy przestępczości, nabędą również kompetencje do pracy z osobami marginalizowanymi i nieprzystosowanymi społecznie. Absolwenci będą mogli pracować w instytucjach wymiaru sprawiedliwości, aresztach śledczych i zakładach karnych.
Kierunek public relations to przyszłościowy program, który umożliwi studentom przygotowanie do zarządzania procesami reklamowymi, marketingiem i pracy z mediami. Mamy nadzieję sprostać oczekiwaniom młodych ludzi, którzy wybiorą nasz instytut.
Link do wywiadu: https://sadeczanin.info/rozmowy-sadeczanina-telewizja/boguslawa-gawel-o-kryminologii-public-relations-i-pedagogice-w-pwsz
Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript., montaż: Daniel Szlag
Na zdjęciu: Bogusława Gaweł
- Odsłony: 1945
Bogusława Gaweł o kryminologii, public relations i pedagogice w PWSZ
Rozmowy Sądeczanina
Instytut Pedagogiczny kształci nie tylko nauczycieli, ale również specjalistów w dziedzinie resocjalizacji, którzy pomagają wykluczonym społecznie wyjść na prostą. Gościem w naszym studio była Bogusława Gaweł, z którą rozmawialiśmy między innymi o dwóch zupełnie nowych kierunkach w PWSZ.
- Instytut Pedagogiczny PWSZ to wyjątkowe miejsce. Przygotowujemy i kształcimy na najwyższym poziomie nauczycieli, pedagogów, specjalistów ds. public relations, reklamy i marketingu, logopedów, kryminologów, specjalistów w dziedzinie resocjalizacji, plastyków oraz animatorów kultury współczesnej. Zakres naszej oferty jest bardzo szeroki – mówi Bogusława Gaweł, zastępca dyrektora Instytutu Pedagogicznego Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej w Nowym Sączu.
- Nasi absolwenci w zasadzie nie mają problemu ze znalezieniem pracy. Wielu z nich wraca do miejsc, w których odbywali praktyki – prowadzący placówki wysoko oceniają ich umiejętności, kompetencje i przygotowanie. To wszystko sprawia, że studenci nie mają trudności z odnalezieniem się na współczesnym, dynamicznym rynku pracy.
Czytaj też: Pielęgniarstwo, ratownictwo i dietetyka. W tych zawodach nie ma bezrobocia
Posiadamy pracownie metodyczne dla kierunków edukacja przedszkolna i wczesnoszkolna, pracownie muzyczne, grafiki, rzeźby, malarstwa, komputerowe, terapii i socjoterapii. Właśnie tam odbywają się zajęcia specjalistyczne. W najbliższym roku akademickim planujemy również otworzyć pracownię kryminologii z prawdziwego zdarzenia – dodaje dyrektor.
- Zainteresowanym przestępczością oferujemy zupełnie nowy kierunek – kryminologię. Studenci będą poznawać mechanizmy i przejawy przestępczości, nabędą również kompetencje do pracy z osobami marginalizowanymi i nieprzystosowanymi społecznie. Absolwenci będą mogli pracować w instytucjach wymiaru sprawiedliwości, aresztach śledczych i zakładach karnych.
Kierunek public relations to przyszłościowy program, który umożliwi studentom przygotowanie do zarządzania procesami reklamowymi, marketingiem i pracy z mediami. Mamy nadzieję sprostać oczekiwaniom młodych ludzi, którzy wybiorą nasz instytut.
Na zdjęciach poniżej: wywiad w TV Sądeczanin, na pierwszym od lewej: Bogusława Gaweł - pierwsza z prawej z reporterką Kingą Kos, na drugim - Bogusława Gaweł
- Odsłony: 2129
Pielęgniarstwo, ratownictwo i dietetyka. W tych zawodach nie ma bezrobocia
Rozmowy Sądeczanina
https://sadeczanin.info/rozmowy-sadeczanina-telewizja/pielegniarstwo-ratownictwo-i-dietetyka-w-tych-zawodach-nie-ma
W życiu każdego człowieka przychodzi moment, w którym trzeba wybrać ścieżkę kariery w oparciu o swoje mocne strony. Każdy z nas jest dobry w czymś innym. O tym, jak w Nowym Sączu kształci się ludzi z pasją, rozmawiamy z profesorem Ryszardem Gajdoszem, dyrektorem Instytutu Zdrowia Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej w Nowym Sączu.
Prof. dr hab. n. med. Ryszard Gajdosz pełni funkcję dyrektora Instytutu Zdrowia Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej w Nowym Sączu. Co ciekawe, sam instytut istnieje na uczelni od 2004 roku i obecnie studiuje w nim około 500 studentów. - Oferujemy trzy kierunki - pielęgniarstwo, ratownictwo medyczne i dietetykę. Wszystkie cieszą się ogromnym zainteresowaniem wśród młodych ludzi - mówi profesor. - Na bieżąco analizujemy rynek pracy, jednak to zawody, w których właściwie nie ma bezrobocia - dodaje.
- Ostatnie miesiące pokazały, że zawód, jakim jest pielęgniarstwo, to przede wszystkim oddanie i powołanie - opowiada dyrektor. - Po studiach w naszym instytucie młodzi ludzie mogą podjąć pracę w jednostkach ochrony zdrowia, szpitalach, sanatoriach, zakładach podstawowej opieki zdrowotnej, szkołach, szpitalnych oddziałach ratunkowych i na stacjach pogotowia. PWSZ oferuje zatem cały wachlarz możliwości.
- Nie mniej popularnym kierunkiem jest dietetyka. W obecnych czasach wszystkim nam zależy na zdrowym odżywianiu i dobrym wyglądzie. Walczymy także z problemami otyłości i nadwagi. Chociażby z tego właśnie względu prywatne gabinety dietetyków są tak często odwiedzane - dodaje dyrektor.
A co z tegoroczną rekrutacją? - Na ostatnim posiedzeniu senatu dostosowaliśmy proces rekrutacyjny do zaistniałej sytuacji i aktualnych wymogów. Rekrutacja będzie odbywać się elektronicznie, z pominięciem bezpośredniego kontaktu z potencjalnym studentem.
Zachęcamy do posłuchania całej rozmowy.
Link do rozmowy: https://sadeczanin.info/rozmowy-sadeczanina-telewizja/pielegniarstwo-ratownictwo-i-dietetyka-w-tych-zawodach-nie-ma
Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript., montaż: Daniel Szlag
Na zdjęciu: Prof. dr hab. n. med. Ryszard Gajdosz podczas wywiady z reporterką Sądeczanina
- Odsłony: 1928
Pielęgniarstwo, ratownictwo i dietetyka
W tych zawodach nie ma bezrobocia
Rozmowy Sądeczanina
W życiu każdego człowieka przychodzi moment, w którym trzeba wybrać ścieżkę kariery w oparciu o swoje mocne strony. Każdy z nas jest dobry w czymś innym. O tym, jak w Nowym Sączu kształci się ludzi z pasją, rozmawiamy z profesorem Ryszardem Gajdoszem, dyrektorem Instytutu Zdrowia Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej w Nowym Sączu.
Prof. dr hab. n. med. Ryszard Gajdosz pełni funkcję dyrektora Instytutu Zdrowia Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej w Nowym Sączu. Co ciekawe, sam instytut istnieje na uczelni od 2004 roku i obecnie studiuje w nim około 500 studentów. - Oferujemy trzy kierunki - pielęgniarstwo, ratownictwo medyczne i dietetykę. Wszystkie cieszą się ogromnym zainteresowaniem wśród młodych ludzi - mówi profesor. - Na bieżąco analizujemy rynek pracy, jednak to zawody, w których właściwie nie ma bezrobocia - dodaje.
- Ostatnie miesiące pokazały, że zawód, jakim jest pielęgniarstwo, to przede wszystkim oddanie i powołanie - opowiada dyrektor. - Po studiach w naszym instytucie młodzi ludzie mogą podjąć pracę w jednostkach ochrony zdrowia, szpitalach, sanatoriach, zakładach podstawowej opieki zdrowotnej, szkołach, szpitalnych oddziałach ratunkowych i na stacjach pogotowia. PWSZ oferuje zatem cały wachlarz możliwości.
Czytaj też: Tadeusz Kudłacz: kształcimy ekonomistów, którzy są potrzebni na każdym kroku
- Nie mniej popularnym kierunkiem jest dietetyka. W obecnych czasach wszystkim nam zależy na zdrowym odżywianiu i dobrym wyglądzie. Walczymy także z problemami otyłości i nadwagi. Chociażby z tego właśnie względu prywatne gabinety dietetyków są tak często odwiedzane - dodaje dyrektor.
Zobacz także: Dr Robert Rogowski: dlaczego warto studiować filologię w PWSZ?
A co z tegoroczną rekrutacją? - Na ostatnim posiedzeniu senatu dostosowaliśmy proces rekrutacyjny do zaistniałej sytuacji i aktualnych wymogów. Rekrutacja będzie odbywać się elektronicznie, z pominięciem bezpośredniego kontaktu z potencjalnym studentem.
Zachęcamy do posłuchania całej rozmowy.
Na zdjęciu poniżej: kadr z wywiadu telewizyjnego prof. Ryszarda Gajdosza, reporterka - Kinga Kos
- Odsłony: 2173
PWSZ Nowy Sącz: pić czy nie pić?
Oto jest pytanie
Ile można, ile należy pić, by być zdrowym? O wpływie wody na ludzki organizm rozmawiano PWSZ Nowy Sącz. Dyskusje zorganizował Instytut Wychowania Fizycznego przy współpracy Sądeckich Wodociągów, a wykłady skierowane były do nowosądeckich seniorów.
– Wiele osób nie zdaje sobie sprawy z tego jak ważna dla zdrowia jest woda, ta zwykła – mówi dyrektor IKF PWSZ Nowy Sącz dr. Tomasz Cisoń. – Są różne opowieści, ile należy jej spożywać, a wykłady „Wpływ jakości wody na zdrowie człowieka, który przedstawiła Elżbieta Miś-Saczka (lekarz) czy „Twarda woda – mity i fakty (Grzegorz Cięciwa – laboratorium Sądeckie Wodociągi) pokazały, że wszystko jest ważne.
O tym jak istotne jest nawodnienie u osób starszych mówił dr. Tomasz Cisoń oraz studentki.
– Odpowiednia zawartość wody w organizmie człowieka ma ogromne znaczenie w utrzymaniu zdrowia od urodzenia aż do później starości – mówiła Ewa Brzeska. – Picie wody przynosi wiele korzyści. Przede wszystkim poprawia się ogólny stan zdrowia, mamy lepsze samopoczucie, zmniejsza się ryzyko upadków, powstawaniu kamieni moczowych czy zmniejsza ryzyko zachorowań na raka...
Spore zdumienie wywołała Patrycja Słaby Mistrzyni Europy Juniorów w Bikini Fitnes, studentka I roku, kierunek Fizjoterapia.
– Przed zawodami muszę w pierwszym stadium wypić aż 9 litrów wody na dobę, później 6 litrów, itd..., a przed występami nic. To bardzo trudne. Wszystko to robi się po to, by mięśnie były jak najładniej uwypuklone. Po zawodach człowiek czuje się źle, bo brakuje w organizmie wody, dlatego regularne nawadnianie jest tak ważne.
Nawiązując do spraw związanych z piciem wody Klaudia Faron – studentka II roku IKF PWSZ mówiła o aktywności fizycznej osób starszych, jak to jest ważne dla serca, układu krążenia, mięśni..
Na zdjęciu, od lewej: Ewa Brzeska, Klaudia Faron i Patrycja Słaby – studentki PWSZ Nowy Sącz
Źródło: https://www.dts24.pl/pwsz-nowy-sacz-pic-czy-nie-pic-oto-jest-pytanie/
- Odsłony: 2204
Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa w końcu może zacząć budowę nowej siedziby
Studenci Instytutu Ekonomicznego Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej w Nowym Sączu będą mieli lepsze warunki do nauki. Uczelnia ma już pozwolenie na budowę nowej siedziby dla wydziału. Prace planowane są już od lat, ale dopiero teraz udało się nam skompletować wszystkie niezbędne dokumenty – mówi Tomasz Zacłona, rzecznik sądeckiej PWSZ.
Jak mówi Tomasz Zacłona, rzecznik sądeckiej PWSZ:
- Nasza uczelnia pęka w szwach - 3,5 tys. studiujących. Kubatura budynków jest dosyć ograniczona, co obliguje nas do rozsądnego poszerzania oferty kształcenia. Uzyskaliśmy zgodę na budowę instytutu ekonomicznego, ruszyła już procedura przetargowa i będziemy to realizowali. Mamy nadzieję, że w ciągu 2-3 lat zaczniemy kształcenie w tym instytucie. Są też plany rozbudowy instytutu technicznego i pedagogicznego.
Nowy Instytut Ekonomiczny sądeckiej PWSZ ma powstać przy Alejach Wolności w Nowym Sączu. Na ten cel uczelnia już dwa lata temu otrzymała 20 milionów złotych z Ministerstwa Nauki i Szkolnictwa Wyższego.
Zamiast starej zbrojowni nowy Instytut Ekonomiczny
13.05.2020
Najpierw rozbiórka – potem budowa. Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa w Nowym Sączu przygotowuje się do budowy Instytutu Ekonomicznego. Uczelnia ma już pozwolenie na rozpoczęcie prac. Teraz opracowywana jest dokumentacja przetargowa na wyłonienie wykonawcy prac. – Budowa ruszy, gdy rozebrana zostanie tzw. stara zbrojownia – podkreśla Mariusz Cygnar – rektor sądeckiej PWSZ.
– Mam nadzieję, że w najbliższych dwóch miesiącach, mam nadzieję rozpoczniemy tę największą inwestycję. Ja się bardzo cieszę, że wszystkie sprawy formalno – prawne mamy już za sobą. Kwestia tylko i wyłącznie rozpoczęcia budowy. Zostanie rozebrana tzw. stara zbrojownia i w tym miejscu powstanie nowy instytut ekonomiczny, który zostanie jakby przyklejony – mówiąc w żargonie studenckim – do biblioteki PWSZ.
Instytut Ekonomiczny powstanie przy Alejach Wolności w Nowym Sączu. Będzie miał 3,5 tysiąca metrów kwadratowych i podziemny garaż. Instytut Ekonomiczny liczy najwięcej studentów spośród wszystkich instytutów sądeckiej PWSZ.
Żródło: https://www.rdn.pl/news/zamiast-starej-zbrojowni-nowy-instytut-ekonomiczny
- Odsłony: 2139
Sądecka PWSZ chce uruchomić nowe kierunki
Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa w Nowym Sączu zamierza uruchomić 4 nowe kierunki kształcenia. Mają one ruszyć w instytutach pedagogicznym i języków obcych. Chodzi o filologię wchodniosłowiańską, niemiecką i rosyjską. Ruszyć ma też kryminologia i resocjalizacja. – Mamy nadzieję, że będą chętni, by studiować na tych kierunkach – mówi Mariusz Cygnar – rektor sądeckiej PWSZ.
– Zawsze to jest pewne ryzyko czy dany kierunek znajdzie swoje miejsce w uczelni. Jak dotychczas, mogę to śmiało powiedzieć, że żaden, który był proponowany w uczelni, nie było takiego przypadku, aby nie spotkał się z zainteresowaniem. Mam nadzieję, że te nowe nasze propozycje również znajdą swoich kandydatów.
Wnioski w sprawie uruchomienia nowych kierunków już zostały złożone. Jeżeli uzyskają one akceptację i ostateczną zgodę ministra nauki i szkolnictwa wyższego, to ruszą 1 października.
Źródło: https://www.rdn.pl/news/sadecka-pwsz-chce-uruchomic-nowe-kierunki
Są nowe kierunku w sądeckiej PWSZ. Jest w czym wybierać.
10.05.2020
W Państwowej Wyższej Szkole Zawodowej w Nowym Sączu można wybierać wśród ciekawych ofert studiów. Zaplanowano również całkiem nowe kierunki, nie trzeba opuszczać Nowego Sącza żeby studiować. Może przyszli studenci znajdą coś dla siebie?
Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa w Nowym Sączu to uczelnia, która oferuje bezpłatne studia stacjonarne. Co roku Senat Uczelni ustala liczbę miejsc w oparciu o wyniki rekrutacji z roku poprzedniego.
- W tym roku akademickim na pierwszy rok studiów przyjęliśmy 1266 osób. Łącznie w roku 2019/2020 na wszystkich kierunkach studiów kształciło się 3420 studentów. W związku z faktem, że złożyliśmy wnioski o pozwolenie na utworzenie nowych kierunków studiów liczba tych miejsc na ten rok akademicki będzie proporcjonalnie większa - informuje Tomasz Zacłona, rzecznik prasowy PWSZ w Nowym Sączu.
Źródło: https://nowysacz.naszemiasto.pl/sa-nowe-kierunku-w-sadeckiej-pwsz-jest-w-czym-wybierac/ar/c5-7695673
- Odsłony: 2046
Rekrutacja do PWSZ w Nowym Sączu potrwa dłużej niż dotychczas
Nabór studentów ruszy 1 czerwca i w tym roku przebiegać będzie w pełni elektronicznie. – Przyjmowanie dokumentów miało trwać do 15 sierpnia, ale już wiadomo, że zostanie przedłużone ze względu na późniejsze terminy matur – podkreśla Mariusz Cygnar, rektor PWSZ w Nowym Sączu.
– Zdajemy sobie z tego sprawę, że terminy egzaminów maturalnych również zostały przesunięte, które z tego co pamiętam rozpoczynają się 8 czerwca i potrwają aż do 29, a ogłoszenie wyników maturalnych przewidywane jest początkiem sierpnia. Tutaj będziemy chcieli dać możliwość wszystkim maturzystom, aby mogli skorzystać z wydłużonych terminów.
Niewykluczone, że rekrutacja do sądeckiej PWSZ potrwa do końca września. Ostateczne terminy ustalone zostaną 29 maja podczas posiedzenia senatu uczelni.
Źródło: https://www.rdn.pl/news/rekrutacja-panstwowej-wyzszej-szkoly-zawodowej-nowym-saczu-potrwa-dluzej-niz-dotychczas
- Odsłony: 2007
Są już przyłbice
W przyszłości ruszy produkcja wentylatorów wspomagających oddychanie
Grupa zajmująca się produkcją przyłbic medycznych w Państwowej Wyższej Szkole Zawodowej w Nowym Sączu przygotowuje się też do produkcji części do wentylatorów oddechu. Ostateczne decyzje w tej sprawie podjęte zostaną jednak na szczeblu ogólnopolskim. Wszystko zależy od tego czy urządzenie dopuszczone zostanie do celów medycznych – podkreśla Nikodem Bulanda z sądeckiej PWSZ
– Trzeba też jasno powiedzieć, że nie jest to respirator, jest to wentylator. Jest to tutaj duża różnica ze względu na to, że respiratory będą służyć w głównej mierze osobom zaintubowanym, a tutaj będziemy starali się wykonać wentylator, który pozwoli wentylować i pomóc oddychać osobom z trudnościami.
Sądecka PWSZ przygotowana jest zarówno do produkcji poszczególnych elementów wentylatora wspomagającego oddychanie, jak i do produkcji całego urządzenia. Na razie nie wiadomo jakie decyzje zapadną w tej sprawie.
W akcję produkowania przyłbic zaangażowało się wiele osób oraz instytucji.
PWSZ w Nowym Sączu przekazała przyłbice sądeckim strażakom
28.04.2020
Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa w Nowym Sączu od kilku tygodni drukuje przyłbice na drukarce 3D. Przyłbice są drukowanie między innymi dla medyków, domów Pomocy Społecznej oraz służb mundurowych.
28 kwietnia w siedzibie Instytutu Technicznego Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej w Nowym Sączu przekazano 50 przyłbic dla strażaków z Komendy Miejskiej Państwowej Straży Pożarnej w Nowym Sączu.
– Przy okazji przekazania przyłbic strażacy je odbierający mogli się zapoznać z procesem ich produkcji. Dziękujemy kadrze PWSZ Nowy Sącz za podjęcie cennej inicjatywy produkcji przyłbic oraz za ich przekazanie strażakom – zaznacza st. bryg. Paweł Motyka, zastępca Komendanta Miejskiego Państwowej Straży Pożarnej w Nowym Sączu.
Źródło: https://nowysacz.naszemiasto.pl/pwsz-w-nowym-saczu-przekazala-przylbice-sadeckim-strazakom/ar/c1-7677347
- Odsłony: 2156
Dietetycy z PWSZ radzą...
... co jeść i co robić, aby budować naturalną odpornościową tarczę
Jak ważna dla odporności jest odpowiednia dieta i zdrowy tryb życia – nikogo nie trzeba chyba przekonywać. Organizm tym skuteczniej broni się przed chorobą, im bardziej mu w tym pomożemy. Jeśli chodzi o dietę – wszystko co potrzebne, daje nam natura. Warto więc sięgnąć po produkty, które pomogą nam zbudować odpornościową „tarczę” - przekonują dietetycy. Nie bez znaczenia jest także to, co robimy ze swoim czasem...
Zapraszamy do lektury krótkiego poradnika przygotowanego przez panie Katarzynę Wójs i Ewę Cepigę-Salaburę z Zakładu Dietetyki, Instytut Zdrowia, PWSZ w Nowym Sączu.
W obecnej sytuacji epidemiologicznej można znaleźć wiele artykułów na temat “super diet” zwalczających „koronawirusa”. Niestety, tak jak nie ma lekarstwa czy szczepionki, nie istnieje również żaden cudowny sposób żywienia, który mógłby w 100% ograniczyć ryzyko zakażenia patogenem. Jednak jak podaje Światowa Organizacja Zdrowia (WHO), niezaprzeczalnie sposób żywienia jest jednym z czynników wpływających na stan naszego organizmu, na nasze zdrowie. Dlatego tak istotne jest wzmocnienie układu odpornościowego poprzez właściwy dobór produktów stosowanych w żywieniu a dokładniej naturalnych substancji bioaktywnych, które znajdziemy w wielu powszechnych produktach żywnościowych.
Żeby móc odpowiednio przygotować się do obrony, trzeba lepiej poznać wroga...
Czym jest wirus?
Wirusy to mikroorganizmy o bardzo małych rozmiarach. Są znacznie mniejsze nawet od bakterii i nie posiadają budowy komórkowej. Składają się wyłącznie z kwasu nukleinowego (materiału genetycznego) DNA lub RNA, otoczonego osłonką białkową. Niektóre z nich posiadają jeszcze na zewnątrz dodatkową otoczkę białkowo – lipidową. Z uwagi na tak prostą budowę, są całkowicie zależne od komórek żywiciela, nie posiadają enzymów oraz własnego metabolizmu i tylko w organizmie żywym potrafią się dzielić i namnażać.
Skala i tempo rozprzestrzeniania się niektórych wirusów jest ogromne. Są one przyczyną wielu znanych chorób m.in. grypy, odry czy ospy. Odpowiedzialny za obecną pandemię Coronavirus jest wirusem RNA posiadającym osłonkę z charakterystycznymi glikoproteinami, co w budowie przypomina „koronę”. Jest wirusem należącym do rodziny Coronaviridae – do której należą głównie wirusy pospolitych przeziębień sezonu jesienno-zimowego. Znane są również „koronawirusy”, które są odpowiedzialne za zespoły niewydolności oddechowej – wirusy SARS i MERS (SARS-CoV i MERS-CoV). Obecny Coronavirus nazwany SARS-CoV-2 wywołuje chorobę Coronavirus Disease 2019 czyli COVID-19.
Jak się bronić?
Powszechnie stosowane w walce z mikroorganizmami takimi jak bakterie są antybiotyki. Niestety antybiotyki nie niszczą wirusów. Działają tylko na struktury komórkowe bakterii. Jak zatem się bronić? Naszą pierwszą linią obrony jest postępowanie – musimy unikać skupisk ludzkich i często myć ręce, a drugą, niezwykle istotną, jest nasza własna odporność. Na korzyść naszej odporności wpływa przede wszystkim dieta, ruch, unikanie stresu i odpowiednia dawka snu. Odpowiednio zbilansowana i urozmaicona dieta, bogata w produkty żywnościowe zawierające substancje bioaktywne potrafi być tajną bronią w walce z patogenami. Substancje te mogą pomóc w budowaniu osobistej „tarczy” przeciwwirusowej a tym samym pomóc w obronie przed COVID-19.
Wzmacnianie naszej odporności polega na stymulowaniu układu odpornościowego do zwiększonego wytwarzania przeciwciał i leukocytów oraz stymulowania makrofagów (komórek zdolnych do unicestwienia bakterii czy wirusów).
Jakie produkty spożywcze wzmacniają nasz system immunologiczny?
W większości kuchni czy w spiżarniach mamy produkty wspierające naszą odporność. Do takich produktów należą:
- Owoce i warzywa zawierające dużą ilość witaminy C i β-karotenu:
składniki te pobudzają działanie układu immunologicznego organizmu. Szczególnie bogate źródło witaminy C to: brukselka, chrzan, jarmuż, papryka czerwona i zielona, natka pietruszki oraz porzeczki czarne, truskawki, poziomki, kiwi, cytryna, grejpfrut i pomarańcze. Natomiast by zaopatrzyć organizm w odpowiednie ilości ß-karotenu sięgajmy po: marchew, natkę pietruszki, jarmuż, szpinak i owoce (morele, melony, brzoskwinie i śliwki). - Warzywa cebulowe jako źródło siarczków organicznych: do warzyw cebulowych zalicza się: czosnek, cebulę, por i szczypiorek. Poza związkami siarkowymi, które wykazują aktywność przeciwdrobnoustrojową zawierają one także witaminy C, A, E, a także witaminy z grupy B, składniki mineralne: siarkę, selen, magnez, żelazo oraz olejki eteryczne. Czosnek, a dokładnie jego główny składnik bioaktywny – allicyna, wykazuje działanie przeciwzapalne oraz działanie przeciwbakteryjne, przecigrzybicze i przeciwwirusowe. Występująca w cebuli kwercetyna będąca przeciwutleniaczem (antyoksydantem), neutralizuje szkodliwy wpływ wolnych rodników. Obniża ciśnienie krwi, ma właściwości przeciwcukrzycowe oraz przeciwnowotworowe.
- Ryby morskie: zawierają duże ilości wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3, należących do NNKT (czyli Niezbędnych Nienasyconych Kwasów Tłuszczowych). Kwasy te nasilają odpowiedź immunologiczną przez co wpływają korzystnie na odporność i chronią organizm przez infekcjami. Bogatym źródłem kwasów omega-3 są również oleje – głównie olej rzepakowy i lniany.
- Produkty bogate w witaminę D3: badania ostatnich lat dostarczyły dowodów, jak istotną rolę w regulacji naszego układu odpornościowego pełni witamina D. Do produktów żywnościowych zawierających witaminę D3 należą: tran i tłuste ryby morskie (śledź, łosoś, sardynka). Jednak najlepsze jej źródło stanowi synteza skórna pod wpływem promieniowania słonecznego.
- Produkty bogate w cynk (Zn): cynk ma bardzo duże znaczenie dla prawidłowego działania układu odpornościowego, ponieważ uczestniczy w dojrzewaniu i funkcjonowaniu limfocytów T (komórek układu odpornościowego, uczestniczących w podstawowej odpowiedzi odpornościowej). Do produktów bogatych w cynk zalicza się głównie ostrygi i wołowinę, nasiona roślin strączkowych, orzechy, szpinak, szparagi oraz produkty pełnoziarniste.
- Kiszonki: podczas procesu kiszenia powstaje kwas mlekowy. Stwarza on idealne warunki dla rozwoju korzystnych bakterii jelitowych. A bogata flora bakteryjna sprzyja odporności organizmu. Kiszonki zawierają również o wiele więcej witaminy C niż produkt surowy.
Poza listą powszechnych produktów spożywczych, istnieje wiele mniej znanych produktów
oraz przypraw mających świetne działanie pro-odpornościowe, oto kilka z nich:
- Olejek z oregano – jest doskonałym środkiem do zwalczania grzybów i wirusów. Substancjami biologicznie czynnymi, które działają na wirusy to tymol i karwakrol4, którym poświęca się obecnie dużo uwagi w piśmiennictwie naukowym.
- Ekstrakt z pestek grejpfruta – sprawdza się w przypadku leczenia zakażenia dróg oddechowych co może być pomocne w leczeniu zapalenia płuc. Stosowany systematycznie podnosi odporność organizmu i jest bogaty w witaminę C oraz bioflawonoidy.
- Kardamon – powszechna przyprawa. Wspomaga leczenie schorzeń dróg oddechowych, w tym oskrzeli oraz astmy. Kardamon złagodzi kaszel, udrożni zatkany nos, wzmocni odporność. Dlatego w okresie jesienno-zimowych zachorowań warto sięgnąć po herbatę z kardamonem.
- Imbir – korzenie (bulwy) imbiru zawierają witaminy: C, B1 i B2, witaminę E, A i K, kwas foliowy oraz składniki mineralne takie jak wapń, fosfor, żelazo i potas. Imbir jest również cenionym składnikiem olejków eterycznych i żywic (tj. gingerol i zinferon) o działaniu przeciwzapalnym.
- Korzeń chrzanu – charakteryzuje się działaniem wirusobójczym, a także zwalcza grzyby. Jest od lat stosowany w celu łagodzenia przebiegu infekcji dróg oddechowych.
- Kurkuma – zawiera kurkuminę – związek wykazujący szerokie działanie biologiczne. Szeroko prowadzone badania podkreślają jej właściwości przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwgrzybiczne.
- Miód – pamiętajmy by sięgać po prawdziwe miody! Sztuczny miód tylko z wyglądu przypomina miód prawdziwy i nie ma żadnych właściwości prozdrowotnych. Miody posiadają właściwości bakteriobójcze, dlatego miód uważany jest za najlepszy naturalny środek na przeziębienie, grypę oraz choroby układu oddechowego.
Mając na uwadze składniki wzmacniające układ odpornościowy, polecamy wszystkim: „odpornościowy napój imbirowy”:
Z poniższych składników przygotujesz napój wspomagający układ odpornościowy.
Składniki:
- 2 łyżki miodu naturalnego,
- łyżeczka sproszkowanego kardamonu (mogą być też ziarna),
- łyżeczka sproszkowanej kurkumy (może być naturalna),
- 3 goździkiczubata łyżka startego korzenia imbiru,
- sok z jednej pomarańczy,
- sok z jednej cytryny,
- ciepła woda – minimum 0,5 litra
Przygotowanie:
Imbir i goździki zalewamy gorącą wodą i odstawiamy do wystudzenia. Mieszamy dokładnie z kurkumą i sokiem z cytrusów. Kiedy napar z imbiru wystygnie łączymy wszystkie składniki. Odcedzamy. Pijemy ciepłe.
Tak przygotowany i spożywany regularnie napój imbirowy wzmocni Twój organizm.
Kilka zdrowych nawyków, które pozwolą przetrwać ten trudny okres:
- Lekkostrawne, regularne posiłki – staraj się spożywać posiłki zdrowe i lekkostrawne w regularnych odstępach czasu, nie zapominając o śniadaniu. Najwięcej miejsca na talerzu zarezerwuj dla warzyw.
- Stop węglowodanom prostym – ogranicz ich spożywanie! Wpływają one na powstawanie procesów zapalnych w organizmie. Pokarmy bogate w węglowodany proste to: białe pieczywo, słodzone napoje, żywność wysokoprzetworzona, słodycze oraz alkohol.
- Sen – wysypiaj się wystarczająco długo i wprowadź codzienną dawkę ruchu, który jest naturalnym sposobem budowania odporności.
- Stop używkom – nadmierne spożywanie alkoholu, palenie tytoniu, czy przyjmowanie innych używek osłabia odporność!
Dbaj więc o swoje zdrowie i wzmacniaj odpornoiść!
Opracowanie: mgr Katarzyna Wójs, mgr Ewa Cepiga-Salabura – Zakład Dietetyki, Instytut Zdrowia, PWSZ w Nowym Sączu.
Źródło: https://www.dts24.pl/dietetycy-z-pwsz-radza-co-jesc-i-co-robic-aby-budowac-naturalna-odpornosciowa-tarcze/
- Odsłony: 2089